吉田麺業 千音寺店(よしだめんぎょう せんのんじてん)

できたて、こだわりの麺を味わう

吉田麺業 千音寺店

創業明治23年(1890年)の名古屋市内の有名店にも麺を卸す製麺所「吉田麺業」が直営するきしめん店。自社工場から毎日直送される麺は、保存料などを一切使わず、最高級の国産小麦と天然塩のみを使い、季節によって塩水の濃度や加水量を変えるというこだわり。

幅はやや狭く厚い平打ち麺で、やわらかいなかにも、しっかりコシがある、もっちりとした歯ごたえ。のど越しはツルツルとしている。

だしも天然素材にこだわり、化学調味料は一切不使用。ムロアジ、宗田節、青むろ、サバ節、カツオ節からとった旨味たっぷりの天然だし。香り高いつゆが麺の味わいを引き立てる。

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店名 吉田麺業 千音寺店
地域 名古屋市西部
営業時間 [月~金] 11:00~15:00
[土・日・祝] 11:00~20:00
定休日 火曜・第3月曜日(祝日の場合は営業)
TEL 052-432-2875
公式サイト 吉田麺業 千音寺店
所在地 名古屋市中川区新家1-1918
アクセス JR関西本線「春田駅」北口より徒歩28分
駐車場 あり
備考

完全禁煙

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