宮きしめん 竹三郎(みやきしめん たけさぶろう)

なめらかさと、もっちりとした食感のきしめん

宮きしめんのサムネール画像

創業大正12年、熱田神宮を発祥の地である老舗「宮きしめん」が手掛ける店。天然の超軟水と選び抜いた麺用の特等粉を100%使用して作る麺は、なめらかな舌ざわりで、ふっくらとした弾力と強いコシがある。

かつお、さば、ムロアジなどをふんだんに使用した出汁と本醸造しょうゆをベースにした、豊かな風味と旨みの香り高いつゆで味わえる。名古屋らしいしっかりとした味の赤つゆ、白醤油をベースにあっさりした上品な味わいが特徴の白つゆで食べ比べもできるセットも。

メニューの「宮きしめん」はほうれん草などの具に花かつおをトッピング。つゆの香りと味をストレートに楽しめる。本格派のホワイトソースで味わう「カルボナーラきしめん」など、ユニークなアレンジのメニューも魅力。

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店名 宮きしめん 竹三郎
地域 栄・矢場町
営業時間 11:00~23:00
定休日 ラシックに準ずる
TEL 052-259-6717
公式サイト 宮きしめん 竹三郎
所在地 名古屋市中区栄三丁目6番1号 ラシック7階
席数 35席
アクセス 市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅より徒歩約3分
駐車場 あり(ラシック駐車場)
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