えびすや 名東店

老舗のこだわりが生きるコシのある手打ちきしめん

えびすやのサムネール画像

昭和2年(1927年)に創業した名古屋市中区錦にある「総本家 えびすや 本店」の支店。名古屋に伝わる江戸時代そのままの技法を守りつづける手打ち麺の老舗麺処。

地元・東海の良質の小麦粉を高濃度の塩水で手で捏ね、一晩寝かせて熟成させ、翌日麺棒で延し包丁で切る、手間と時間をかけたコシの強い麺が味わえる。

店名 えびすや 名東店
地域 名古屋市東部
営業時間 [火~土] 11:00~15:00(L.O 14:30) 17:00~21:00(L.O 20:30)
[日] 11:00~15:00(L.O 14:30)
定休日 月曜
TEL 052-703-7855
所在地 名古屋市名東区名東本通3-26
アクセス 地下鉄東山線「星ヶ丘駅」より徒歩12分
駐車場 あり
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